Bienvenue au Jardin de Villarnoux !
C’est une ferme maraîchère située dans le Parc naturel régional du Morvan, en Agriculture Biologique et en Maraîchage Sol Vivant.
- Installé en 2018 sur 1 hectare,
- avec 3000 m² cultivé en plein champ
- et 1200 m² de serres froides,
je produis divers légumes du printemps à l’automne (navets, carottes, pommes de terre, choux chinois, chou pointu, panais, épinards, haricots, petits pois, fèves, tomates, aubergines, melons …).
« Préserver les sols et les organismes vivants »
Je cultive selon la méthode du Maraîchage Sol Vivant (MSV), qui consiste à préserver les sols pour garantir le gîte et le couvert à la macro et microfaune, garants de la fertilité du sol.
C’est en nourrissant mon sol que je nourris les légumes, pour leur plein épanouissement !
« Un projet qui se veut local et respectueux de la nature »
J’ai également la volonté de produire des légumes localement pour nourrir les villages alentours et proposer des légumes sains, produits dans le respect de la nature et de la biodiversité.
Retrouvez les légumes bio, locaux, et de saison du Jardin de Villarnoux,
tous les samedi matin au marché d’Avallon de 8h à 13h
Ma démarche
Très soucieux de la nature et pour une culture saine dans le respect des sols et de la biodiversité, le Maraîchage sur Sol Vivant a été pour moi un choix naturel.
Le Maraîchage sur Sol Vivant (MSV) c’est remettre le sol au cœur du système, pour garantir le gîte et le couvert à la macro et microfaune, garants de la fertilité du sol.
Chaque année j’apporte ainsi de grandes quantités de paille, copeaux, et fumier pailleux, afin d’apporter de la matière organique riche et diversifiée au sol, qui pourra, en se décomposant grâce à la vie du sol, nourrir de beaux légumes !
De plus, mes sols sont toujours couverts (paille, copeaux de bois) et je ne les travaille pas (pas de labour) afin de préserver la structure de ce dernier ainsi que toute la vie qu’il abrite (nombreux insectes et micro-organismes) et qui sont de vrais atouts pour la bonne santé du jardin et des légumes !
Les vers de terre sont ainsi mes plus précieux alliés
et travaillent activement au Jardin !
Les légumes
Tous les plants sont produits sur la ferme, silence, ça pousse… !.
J’ai essayé de trouver depuis mon installation des variétés anciennes, les plus adaptées à la rudesse du climat du Morvan, et fais de nouveaux essais chaque année.
Tous les produits sont certifiés en Agriculture Biologique et de saison.
Vous trouverez une trentaine de légumes du printemps à l’été, et aussi quelques fruits « les Melons de Villarnoux« , et des fraises depuis 2022
Et bientôt plus… !
De nombreux arbres fruitiers ont également été plantés depuis 2022. Il s’agit principalement de pommiers avec des variétés anciennes du Morvan.
L’agroforesterie rentre petit à petit dans le jardin pour apporter de l’ombrage, un micro-climat, et plus de biodiversité. Les jeunes arbres mettront cinq à sept ans avant de produire, d’ici là il faut être patient… 😊 !
@Nature Nichoirs
Afin de favoriser tous ces précieux alliés du maraîcher, l’entreprise @Nature Nichoirs
a conçu une nichée de nichoirs pour accueillir un maximum d’oiseaux et de chauve-souris au jardin
Photos. Installation de nichoirs à oiseaux et chauve-souris en 2021, merci à Loïc Robert, fondateur de l’entreprise @Nature Nichoirs
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